• えりこ先生

自然の恵みに感謝

健伸堂薬局、宇治本店の庭にたくさんの木々が植わっていますが 今はヤマモモ実がたくさんなっていています。

実は私はこのヤマモモの実が大好物!!

最初は酸っぱくて少し渋いのですが だんだん色も濃く深くなりそれと同時に甘くなっていくのがたまらなく おいしいのです。

スーパーになかなか並ばないこのヤマモモ。 一年に一度しか食べられないので欲が出てたくさん採ってくるのですが このヤマモモ、渋みや酸味があるからあんまり一気に食べ過ぎてしまうと 便秘になってしまうのです。

(酸味や渋味は漢方的には収斂作用があるといわれています。  収斂作用とは引き締めること。腸の通り道が引き締まってきゅってなるので   便秘になってしまうのです(>_<)。) 今年もたくさん摂ってきたけれどお腹が苦しくなってきたので 全部は食べきれず・・・ 冷凍庫に入れて出番が来るのを待っています。 ジャムにしようか?お酒につけようか・・・ 今から楽しみな今日この頃です

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